CARNE SI, CARNE NO

Premessa Qualcuno ha detto (non ricordo chi) che è più facile dimostrare una cosa falsa che una vera o spiegare chi è […]

CUCINEIDE

Ancora una volta ringrazio Antonio della domanda che domenica scorsa 1 dicembre a Nonantola, mi ha rivolto sul cibo cotto. Come promesso […]

AUTOCURA DELLA SALUTE

  Curare la salute conviene Ho letto lo scritto di Valdo Vaccaro dal titolo “Insegnare salute e insegnare malattia sono cose diverse”. […]

CRUDO e COTTO

Il cibo: arte, scienza e cultura Pellegrino Artusi, gastronomo e scrittore, ha titolato il suo libro di ricette, notizie e aneddoti “La […]

ARIA SPIRITO DI VITA

  Aria: soffio vitale, spirito di vita L’alternanza tra inspirare ed espirare, ossia tra il trarre aria nei polmoni per fornire ossigeno […]